Shiraz

  • Syrah: le choc des hémisphères

    Cela devait finir par arriver. A force de travailler tous les jours avec des chercheurs étrangers dans son labo, on finit par se lier d’amitié, surtout quand ou parce-qu’on partage une passion pour le vin. Evidemment quand ces mêmes étrangers sont originaires d’anciennes colonies Européennes qui ont peuplé de leur repris de justice et autres…

  • Australie

      La présence d’un ami australien, nous a donné l’occasion d’organiser une dégustation comparative. Cet ami est venu avec deux vins de très haut niveau, un shiraz de la barossa valley (Soul growers 2005) et un Cabernet sauvignon (Marella 2004, coonawarra valey). Histoire de faire bonne figure, j’ai sorti un Lynch bages 1999 (Pauillac). Ce…