Soirée de dégustation exceptionnelle chez les Fines Goules ce soir organisée par Hervé. Six Grand Crus Classés de la rive gauche, dernière bouteille des caisses achetées en primeur il y a quelques décennies. Servies à l’aveugle dans un ordre pseudo aléatoire (simple aveugle pour Hervé). Vin#1 : Château Cos Labory Saint-Estèphe (Grand Cru Classé) 1990…
Les Fines Goules sont des buveurs comme les autres. Plutôt français de part les terroirs de notre enfance, et parce-que français nous préférons les vins de chez nous. La proximité de Lutèce fait arriver à nos oreilles et dans nos verres le bruissement des modes qui montent du reste de la Gaulle ou du Nouveau…
La Caisse Mystère est cette séance rituelle nous jouons à élire le meilleur dégustateur des Fines Goules. L’objectif de la séance est d’identifier six bouteilles secrètes à l’aveugle et les résultats de chaque année montrent que nous sommes à peine capable de trouver le moins pire d’entre nous. Nous n’étions pas complets ce soir-là puisque…
Les cépages bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot sont internationalement connus pour faire des vins qui se vendent bien sur leur nom. Beaucoup d’appellations autour du bordelais utilisent aussi ces cépages mais l’attractivité des cépages est masquée par le nom souvent méconnu de ces appellations décourageant l’acheteur.Les chevaliers des Fines Goules étaient donc partis à la…
La séance de la « caisse mystère » est l’emblématique moment de la saison où nous pouvons tous nous ridiculiser à gorge déployée pour avoir vendue la peau de l’ours avant de l’avoir tuée de Charydbe en Scylla pour finir en un salmigondis de galimatias. Bref on en mène pas large à tenter de deviner les vins…
Premier rendez-vous de l’année 2018 avec l’arrivée de nouveaux candidats pour venir grossir les Fines Goules.Nous avions pourtant enfermé Cédrig dans son bureau pour ne pas faire une trop mauvaise première impression. Mais Emilie a quand même préféré se faire porter pâle pour leur première apparition et a laissé à Arnaud venir en éclaireur. Les…
