Effervescent, Spumonte et roteuse, les Fines Goules se font péter la bulle

Effervescent, Spumonte et roteuse, les Fines Goules se font péter la bulle

Cavalleri Franciacorta Pas Dosé 2013 Région: Lombardie, ItalieCépages: Chardonnay (60%), Pinot Noir (40%)Vieillissement: Minimum 60 mois sur lie Notes de dégustation: Nez complexe et intense, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), d’agrumes (citron, pamplemousse), de brioche, de noisette et de minéraux. Bouche ample et crémeuse, avec une acidité vive et rafraîchissante. On y…

Le roi déchu et son champion

Große Katastrophe der mysteriösen Weinkiste: le kaiser des Fines Goules abdique et s’exile outre-Rhin

La Caisse Mystère est cette séance rituelle nous jouons à élire le meilleur dégustateur des Fines Goules. L’objectif de la séance est d’identifier six bouteilles secrètes à l’aveugle et les résultats de chaque année montrent que nous sommes à peine capable de trouver le moins pire d’entre nous. Nous n’étions pas complets ce soir-là puisque…

Les Fines Goules sachant chasser le Chablis kiffent les vins de Kiki

Les Fines Goules sachant chasser le Chablis kiffent les vins de Kiki

En Février, les Fines Goules se font prier. Nous atteignons juste le quota des 6 participants pour tenir la séance. Kiki ayant ses chouchous dans l’appellation Chablis nous a ramené la moitié des bouteilles, complétée par une autre moitié improvisée par Cyril. Les bouteilles sont dégustées à l’aveugle dans un ordre aléatoire. Le vin de…

Le Bojo sauve t’il le Chardo ? Les Fines Goules à la rescousse

Arnaud, à peine intronisé cette saison parmi les Fines Goules, n’arrive pas sans munitions. Il dégaine pour sa deuxième participation les bouteilles de Chardonnay qui l’avait séduit au dernier salon des Vignerons Indépendants. Pour ne pas exploser son budget vin en allant pécher en Bourgogne, le Beaujolais est la valeur montante pour ses rouges de…

Les Fines Goules se crément les bulles de Noël

Pour la dernière séance de l’année 2017, l’approche des fêtes de fin d’année nous a incité à la comparaison de roteuses. Certains Fines Goules sont en effet par encore assez snobes et considèrent qu’un crémant est largement suffisant pour se faire plaisir avec des bulles traditionnelles. Même en dessous de 20€, il y a une…

Découverte du Maconnais

  Séance sur la découverte d’un terroir, avec les vins blancs de Chardonnay.  Sélection partiale du cœur de la région avec quatre Pouilly-Fuissé et deux appellations limitrophes. Sur deux millésimes contrastés dans les styles des vins: 2014 et 2015. Les vins étaient servis à l’aveugle aux onze participants et dans l’ordre aléatoire déterminé par la…