Cabernet
CR à faire
CR à faire
Dans la famille bordelaise des Carmenet, le descendant de la Madeleine noire de Charentes et du Cabernet Franc a devancé son père et ses cousins dans les bouteilles de la région? Les tanins et les anthocyanes de son papa alliés à la précocité de sa maman le rende très intéressant un peu partout où la…
L’apéro Les vins de la soirée, servis à l’aveugle dans un ordre aléatoire (descriptifs mis en mot par ChatGPT) Vin#1 : Grans-Fassian Leiwener Alte Reben Riesling – Trocken 2023 Mosel · Germany Ce que les Fines Goules en pensent: Ce riesling allemand nous en a mis plein le nez : un bouquet floral à faire…
Hervé est le nouvel arrivant chez les Fines Goules. Certainement le plus vieux millésimé d’entre-nous, il vient avec des bagages œnophiles, un palais sculpté dans la pierre des piliers du Pinot Noir et du Chardonnay de notre chère Bourgogne et une cave bien remplie de décennies d’allocation chez des domaines maintenant starisés de la Côte…
Encore une séance organisée à l’arrache. Hakim se désistant au dernier moment pour aller briller au Championnat de France de dégustation parvient tout de même à nous fournir deux bouteilles pour le thème. Les cousins Fouassier, très réactifs, nous permettent de récupérer deux de leurs cuvées « terroir ». Et enfin le caviste La Part des Anges…
Notre première et fabuleuse séance de 2023 sur les Grand Cru bordelais de plus de 30 ans qui avaient récoltés des notes superbes. Il était temps de faire un point statistique, notamment sur l’allégation que ces vins avaient récoltés les meilleures notes de nos dernières séances. Voici donc la compilation avec la magie statistique des…
Premier rendez-vous de l’année 2018 avec l’arrivée de nouveaux candidats pour venir grossir les Fines Goules.Nous avions pourtant enfermé Cédrig dans son bureau pour ne pas faire une trop mauvaise première impression. Mais Emilie a quand même préféré se faire porter pâle pour leur première apparition et a laissé à Arnaud venir en éclaireur. Les…