Baptiste nous refait le coup du retour de vacances avec la négrette vendéenne
De retour de vacances dans la belle famille de Vendée, Baptiste nous a ramené quelques bouteilles du caviste local qui met en valeur les vignerons produisant le vin rouge avec la négrette frontonnaise. Moins de risques qu’avec le Mollard haut-alpin de sinistre mémoire, mais Kiki profite du chalenge pour les confronter à ses Fronton favoris.
Tous les vins sont transvasés dans des bouteilles bordelaises et servis à l’aveugle dans un ordre aléatoire.
Apéro
En apéritif, nous ouvrons un Petit Chablis juste arrivé sur notre palette de la commande groupée du domaine Alain Mathias.
Vin #1 : Fronton – Domaine Le Roc – la Folle noire d’Ambat 2021
Ce que les Fines Goules en ont pensé : Nez plus intéressant que la bouche. Marqué par la torréfaction, l’étable, la verdeur, le poivre et la groseille. En bouche le poivron du cabernet franc. Sec, acide et manque de corps. Une pointe de graphite fugace. Note moyenne : 11,1
Vin #2 : Vin de Pays Vendéen – Jérôme Mourat – Grenouillère préphylloxérique 2019
Ce que les Fines Goules en ont pensé : Couleur sombre. Nez fraise, pruneau, vernis, floral. Bouche très sèche. Acide. Note moyenne : 13,6 (le deuxième note de la soirée, dans le trio de tête).
Vin #3 : Vin de Pays Vendéen – Jérôme Mourat – Grenouillère 2022
Ce que les Fines Goules en ont pensé : Soupçon de macération carbonique. Maigrelet, acidulé. Note moyenne de 9,5. (la plus faible note de la soirée, dans le trio de queue).
Vin #4 : Fronton – Château Flotis – 2021
Ce que les Fines Goules en ont pensé : Nez rose, pivoine, fraise, muguet. Bouche acidulée et tannique, fraicheur atlantique (alors que ces vignes sont assez loin de l’océan). Note moyenne de 14,1 : la meilleure note de la soirée.
Vin #5 : Fronton – Château Plaisance – To ço que cal 2018
Ce que les Fines Goules en ont pensé : Nez cuir, solvant, rose, couverture de cahier en plastique Bouche sèche en finale. Note moyenne de 12,4 : la troisième note de la soirée, charnière.
Vin #6 : Vin de France (Vendée) – Domaine Saint Nicolas, Thierry Michon – Le Poiré 2019
Ce que les Fines Goules en ont pensé : Très atlantique avec ses relents de marée basse. Note moyenne 10,3 : l’avant-dernier de la soirée.
L’after
Hervé trouvant quelques ressemblances avec son Cabernet Franc favori nous convie à l’aveugle à la comparaison.
Le coin du statisticien
| seance | Date | Participant | Vin #1 | Vin #2 | Vin #3 | Vin #4 | Vin #5 | Vin #6 |
| Negrette2023 | 16-nov | Hervé | 10 | 12 | 9 | 14 | 11 | 10 |
| Negrette2023 | 16-nov | Pierrick | 8 | 14 | 13 | 10 | 14 | 10 |
| Negrette2023 | 16-nov | JeanCri | 10 | 12 | 8 | 14 | 11 | 10 |
| Negrette2023 | 16-nov | Kiki | 14 | 15 | 7 | 16 | 11 | 9 |
| Negrette2023 | 16-nov | Cédrig | 10 | 13 | 7 | 14 | 12 | 10 |
| Negrette2023 | 16-nov | Baptiste | 14 | 15 | 10 | 16 | 14 | 12 |
| Negrette2023 | 16-nov | Cyril | 12 | 14 | 12,5 | 15 | 14 | 11 |
| Negrette2023 | 16-nov | Vivino | 14,4 | 16 | 14,8 | 13,6 | 15,6 | 15,6 |
L’arbre des vieilles branches de Fines Goules regroupées par leurs notes de plaisir
