La combe aux loup
acheté au dernier salon des caves particulières
Avec un simple poulet rôti, un délice fruité, un gamay gouleyant comme je les aime, pas compliqué, mais tellement plaisant
Patrick
Les Fines Goules ne sont pas des grands aventuriers. Découvrir de nouveaux vins est plutôt l’occasion de se payer une bonne tranche de sarcasmes . Heureusement, il reste des audacieux qui mouillent la chemise et brulent du gasoil à la recherche des perles à faire découvrir. Heureusement, parmi ces audacieux, il y a le rédacteur…
Lors de notre précédente séance, l’équipe de France de Syrah avait été humiliée par l’équipe d’Australie de Shiraz. L’unité nationale gauloise n’ayant pas survécu à ce match, c’est donc en individuel que nous nous présentions à cette dernière séance officielle de la saison 2012/2013 pour la désormais célèbre “Caisse Mystère”. Pour clôturer chaque saison, nous…
Rinçage de bouche en apéro : Laberinto Cenizas de Laberinto Sauvignon Blanc 2022 Maule Valley · Chile Vin#1 : Clos Maïa Blanc 2017 Hérault · France Vin#2 : Domaine La Terrasse d’Elise K’Yenne 2019 Languedoc · France Vin#3: Domaine Saint Sylvestre Le Coup de Calcaire 2016 Pays d’Oc · France Vin#4 : Le Roc des…
Pas de Tino parmi les Fines Goules ce soir-là mais notre maitre Kiki daigne interrompre ses derniers entrainements pour la finale du championnat de France de dégustation 2014 le mois prochain et nous ramène un carton de six vins blancs français du cépage Rolle. Les vins ont été collectés pour les vacances pour ces copains…
Cavalleri Franciacorta Pas Dosé 2013 Région: Lombardie, ItalieCépages: Chardonnay (60%), Pinot Noir (40%)Vieillissement: Minimum 60 mois sur lie Notes de dégustation: Nez complexe et intense, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), d’agrumes (citron, pamplemousse), de brioche, de noisette et de minéraux. Bouche ample et crémeuse, avec une acidité vive et rafraîchissante. On y…
Deux évènements oenophiliques approchent: – Du 30 novembre au premier décembre a lieu le Grand Tasting au carrousel du Louvre. C’est un peu snob, mais très intéressant! http://www.grandtasting.com/index.php?page=accueil -Et bien sur, l’incontournable, l’immanquable, l’indispensable salon des Vignerons indépendants, Porte de Versailles du 22 au 26 novembre. Vous pourrez y rencontrer des producteurs de toutes les…