Piste rouge pour les Fines Goules: Cyril en tête de cordée à l’assaut de la Mondeuse Noire

Les Fines Goules ne sont pas des grands aventuriers. Découvrir de nouveaux vins est plutôt l’occasion de se payer une bonne tranche de sarcasmes . Heureusement, il reste des audacieux qui mouillent la chemise et brulent du gasoil à la recherche des perles à faire découvrir. Heureusement, parmi ces audacieux, il y a le rédacteur du blog qui permet de ne retranscrire que les sarcasmes qui l’arrangent.

Après un samedi d’exploration de nouveaux vignerons dans le village d’Arbin (et chez un collecteur de médailles au sommet du hameau voisin de Tormery), Cyril ramenait quatre bouteilles de Mondeuse de Savoie. Complétées par deux bouteilles de la star d’Arbin, issues des caves personnelles de Cyril et Kiki, chasseurs de ces trésors convoités.

Les bouteilles ont été dégustées en double aveugle: bouteilles masquées puis prises au hasard.

Vin#1 Les fils de Charles Trosset, Arbin mondeuse, Confidentiel 2011

Couleur légèrement orangée, intensité moyenne.
Nez sous-bois, fruits rouges surmuris, fraises des bois, poivre fugace, violette comme la négrette, fumée.
Bouche amère, comme du café amer. Un peu d’astringence

Note moyenne: 14. Le deuxième vin du duo de tête (non significativement différent du premier vin).

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Vin#2 Château de Mérande, Arbin mondeuse, N45 2015

Couleur noire violocée.
Nez bois, vanille, fumée.
Bouche cassis, résine de pin, mentholée, tannins.

Note moyenne: 12,2. L’avant-dernière moyenne de la soirée.

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Vin#3 Château de Mérande, Arbin mondeuse, La Noire 2015

Couleur violacée aux reflets bleus.
Nez fumée, poivre, un peu solvant. Typé Syrah du Languedoc.
Bouche attaque sur le poivre, rustique mais un peu moins astringente que la bouteille 2.

Note moyenne: 12,7. Note moyenne dans la moyenne de la soirée.

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Vin#4 André et Michel Quénard, Chignin Mondeuse, Vieilles Vignes 2017

Couleur plus faible que précédente avec des reflets violacés.
Nez caramel, vanille, macération carbonique.
Bouche acidité de la groseille, tabac. Gouleyant.

Note moyenne: 12,7. Idem vin#3. Note moyenne dans la moyenne de la soirée.

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Vin#5 Céline Jacquet, Arbin Mondeuse, Mes Aïeux 2016

Couleur moins concentrée, pas trop bleue.
Nez fruits rouges, vase, fruits un peu rances.
Bouche idem vin#4, café, austère et acide.

Note moyenne: 11,8. La plus mauvaise moyenne de la séance (mais aussi la seule Arbin en 2016, millésime difficile)

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Vin#6 Les fils de Charles Trosset, Arbin Mondeuse, Harmonie 2016

Couleur sombre, un peu évoluée.
Nez net, nuancé, fleurs. Agréable.
Bouche poivre noir très sec, tannins glissants.

Note moyenne: 15,5. La meilleure moyenne de la soirée, mais pas significativement différente du vin#1: les deux vins de Louis Trosset confirment le pouvoir de séduction des vins de ce domaine.

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Nos Fines Goules sont constants dans leur goût puisque leurs notes regroupent les deux vins proposés par deux domaines (Vin#1 et Vin#6 de Louis Trosset, et Vin#2 et Vin#3 des frères Genoux)

Cyril fait bande à part et n’a pas réussi à entrainer le reste de la cordée à apprécier autant les Mondeuses que Vivino.
Nicolas et Baptiste font du covoiturage quand il s’agit d’aller en Savoie.

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