Bonjour,
Le prochain club des fines goules a été décalé de 15 jours.
Soirée de dégustation exceptionnelle chez les Fines Goules ce soir organisée par Hervé. Six Grand Crus Classés de la rive gauche, dernière bouteille des caisses achetées en primeur il y a quelques décennies. Servies à l’aveugle dans un ordre pseudo aléatoire (simple aveugle pour Hervé). Vin#1 : Château Cos Labory Saint-Estèphe (Grand Cru Classé) 1990…
Cela devait finir par arriver. A force de travailler tous les jours avec des chercheurs étrangers dans son labo, on finit par se lier d’amitié, surtout quand ou parce-qu’on partage une passion pour le vin. Evidemment quand ces mêmes étrangers sont originaires d’anciennes colonies Européennes qui ont peuplé de leur repris de justice et autres…
Les vins de la dégustation L’apéro mystère : Bordeaux – Saint-Julien – Château Léoville Las Cases 1988 Vin #1 – Sud-Ouest – Bergerac – Château Tour des Gendres – Moulin des Dames – parcelle n°A296 – 2017 Vin #2 : Loire – Montlouis sur Loire – Coralie et Damien Delacheneau – La Grange Thiphaine –…
Soirée de rentrée après la pause estivale. La troupe disponible se rassemble autour de l’appel de JeanCri pour une séance « coup de cœur » en rouge. Hervé étant retenu à côté par un anniversaire, il nous invite à partager l’apéro avec ses invités autour de 3 expressions de Vouvray (demi-sec, sec et bulles demi-sec). Cela aura…
Invitation chez Hervé pour le soutien psychologique à ouvrir la dernière bouteille d’un livre de cave d’un demi-siècle et partager un bout de l’histoire d’amour avec des vins souvent mythiques quelque soit leur année de naissance. La mise en bouche avec de bulle Champagne Vaucelle Terre Natale Champagne Deuxième mise en bouche sous une chaussette…
L’analyse statistique de nos notes de plaisir à chaque dégustation est reléguée au fond des billets compte-rendus. La fin d’une saison est l’occasion de faire passer sur le devant cette explosion de chiffres pour voir comment se répartissent les Fines Goules façon puzzle après plus séances de dégustation. La magie des mathématiques fait que nous…
