La présence d’un ami australien, nous a donné l’occasion d’organiser une dégustation comparative. Cet ami est venu avec deux vins de très haut niveau, un shiraz de la barossa valley (Soul growers 2005) et un Cabernet sauvignon (Marella 2004, coonawarra valey). Histoire de faire bonne figure, j’ai sorti un Lynch bages 1999 (Pauillac). Ce…
ce dimanche, un exceptionnel Bordeaux blanc, la cuvée « Caroline » du chateau Chantegrive, millésime 2000. Je pratique ce vin depuis très longtemps et je suis toujours aussi épaté. Robe jaune or, arômes de fleurs blanches, ce vin amène en bouche des touches de miel, de vanille, avec une amertume bienvenue aux termes d’une finale longue, longue,…
Prochaine dégustation : vendredi 14 mars chez Patrick Le thème : match de Bordeaux : Médoc contre Libournais dans trois catégories : poids plume (–de 15€) poids mi lourds (-de 30 €) et poids lourds (+de 30€) A l’organisation : Jean Christophe et Raphaël
Oyé oyé, fines Goules, Ce dimanche, après avoir bu un vin bien agréable, je me disais que c’etait l’occasion d’inaugurer une nouvelle rubrique sur le blog des fines goules. L’idée était de partager nos expériences de dégustation réalisées « en civil », hors de nos rencontres officielles. Je saute donc derrière mon clavier pour modifier le blog,…
Je viens de boire un Minervois Blanc Chateau d’Oupia 2006. C’est un vrai plaisir: Un nez bien aromatique, un bouche bien équilibrée, parfumée, grasse avec un peu de fraicheur bienvenue et une petite note amère que j’adore. Parfait à la fois à l’apero et sur un plat de poisson en sauce. Le domaine d’Oupia…
Ce dimanche, nous avons ouvert un « Chiroubles » 2005, cru du Beaujolais, Domaine de La combe aux loup, producteur Meziat père et fils.acheté au dernier salon des caves particulièresAvec un simple poulet rôti, un délice fruité, un gamay gouleyant comme je les aime, pas compliqué, mais tellement plaisantPatrick
Les BLANCS : Les « Porto » blancs ne font pas partie des vins « nobles » de Porto. Ils sont le résultat d’une invention du début du vingtième siècle alors que les vins rouges sont une découverte du dix septième siècle. Ils ont été « inventés » pour concurrencer les « XERES » et c’est la raison pour laquelle, à l’encontre des…
Bonjour, La prochaine dégustation aura lieu le vendredi 18 janvier chez les Mercier (et non chez Sunnteck) Thème: Les Portos (à ne pas manquer, donc!) A vendredi
^Hakim vraiment en grande forme pour la présentation de la séance chardonnay!! hakimenvoyé par brussolette
Encore une séance organisée à l’arrache. Hakim se désistant au dernier moment pour aller briller au Championnat de France de dégustation parvient tout de même à nous fournir deux bouteilles pour le thème. Les cousins Fouassier, très réactifs, nous permettent de récupérer deux de leurs cuvées « terroir ». Et enfin le caviste La Part des Anges…
