Languedoc

Ce dimanche, nous avons ouvert un « Chiroubles » 2005, cru du Beaujolais, Domaine de La combe aux loup, producteur Meziat père et fils.acheté au dernier salon des caves particulièresAvec un simple poulet rôti, un délice fruité, un gamay gouleyant comme je les aime, pas compliqué, mais tellement plaisantPatrick

ce dimanche, un exceptionnel Bordeaux blanc, la cuvée « Caroline » du chateau Chantegrive, millésime 2000. Je pratique ce vin depuis très longtemps et je suis toujours aussi épaté. Robe jaune or, arômes de fleurs blanches, ce vin amène en bouche des touches de miel, de vanille, avec une amertume bienvenue aux termes d’une finale longue, longue,…